新米 新潟コシヒカリ通販 冷めてもモチモチおいしいお米 ここちまい

農家の食べる新鮮コシヒカリ
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平成30年度産新米販売中農家直送の新鮮なお米をご提供

冷めてもおいしいコシヒカリ

アミロースの割合が低いと冷めても美味しさが持続

ご飯の成分の一つ、アミロースの割合が低いと粘りのある、もちもちしたお米になります。この粘りのあるお米は時間が経っても水分を保持できて、パサつかず硬くなりにくい事から冷めても美味しい理由となるのです

ここちまいはアミロース値が17%以下!

一般的なうるち米(普段食べているご飯になるお米の事)のアミロース値は17~23%ですが、我が家のコヒカリのアシミロース値は毎年17%以下となります。

毎年の食味値のアミロース値は17%以下です。

農薬・化学肥料を5割減 安心安全!健全な土壌作り

減農薬で手間は掛かりますが、田んぼの中の生き物も多く生息し、より安心、安全を意識したお米作りです。

これまでの3割減減よりもさらに化学肥料と化学農薬をそれぞれ5割以上削減した米作=5割減減栽培

コシヒカリの田んぼには色んな生物が住んでいます。

お米作りに適した環境

新潟の大河、信濃川から運ばれてくる栄養分が天然の肥料となり作物に適した粘土質の土壌に運ばれてきます。水と土が優れていてお米作りに適した土地なのです。
>>新潟産のコシヒカリがおいしい理由

お米作り50年の経験を生かしたコシヒカリ

新鮮なお米を提供!低温貯蔵と発送直前に精米

新潟の小さな農家からお客様の食卓に新鮮で美味しいお米をお届け。
お米の保存は湿度に強い蔵で管理。春から秋はお米専用の冷蔵庫で15度に保ち、ご注文を頂いてから精米しています。
新鮮なお米はスーパーや量販店では味わえません。

お米の保存は蔵で温度管理をしています。

お米の保存は壁厚10cmの蔵で夏でも涼しい低温保存

明治27年からの蔵は今でも健在。10cm以上の壁厚で一年を通して温度・湿度とも安定しているので劣化を防げます。新米のコシヒカリ保管はバッチリ!
この農家の蔵から産地直送でお届けします。
※5月からはお米の冷蔵庫に移します

お米の保管蔵 >>
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冷めても美味しいコシヒカリでおにぎりはいかがでしょうか

嬉しいお客様の声が届いています。

2007年からコシヒカリの通販をしています。お客様から沢山の嬉しいお言葉を頂きました^ ^

嬉しいお客様の声

新しいお客様の声が届きました!2018年 10月2日 神奈川県横浜市 男性 S様

神奈川県横浜市 男性 S様

いつも美味しく頂いております。昔主人の実家が米農家でお米にはうるさい主人も納得の味です。

おまけ(?)の野菜も今回は何だろうと楽しみにしております。気持ちがとてもうれしいです。

ご主人様の体調はいかがでしょうかお元気になられていると信じ、皆様の健康をお祈りします。

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新しいお客様の声が届きました!2018年 10月1日 東京都大田区 女性 H様

東京都大田区 女性 H様

いつもおいしく頂いております。特に新米は粘りがあってとてもおいしいです。

それとお米と一緒に入っているおまけ(野菜など)が楽しみとなってます。

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新しいお客様の声が届きました!2018年 8月20日 東京都杉並区 女性 中村 様

千葉県船橋市 女性 木村純子 様

いつも美味しくいただいています!新潟コシヒカリをこの価格でいただけるのは本当にありがたい。

しかもとっても美味しいです。最近は天候が以前とはどんどん変化してきていて大変だとは思いますが、どうかこのままがんばって下さい。

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2017年 10月11日 千葉県船橋市 女性 木村純子 様

千葉県船橋市 女性 木村純子 様

新米を心待ちにして、お米が届いた日から食欲全開!なんと言っても、やはり新潟県のこしひかりは美味しい!

こしひかり系の新ブランドが次々と誕生していますが、私共家族は新潟こしひかり以外は、ほとんど食べません(粘りの強いミルキークイーンやゆめぴりかはたまに食べます)

笹川様の新米はもっちり、ふっくら炊きあがり甘みも申し分ないと思います。

精米も丁寧にして下さり、ありがとうございます。友人に5kgずつお裾分けをしましたところ、新潟のこしひかりは他県のこしひかりとは、あきらかに味が違う!美味しい!と大好評でした。

ご生産者様のご苦労のお陰をもちまして私共は美味しいお米を食せていることに、心より感謝を申し上げます。

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2016年 10月20日 東京都江東区 女性 A様

東京都江東区 女性 A様

秋の新米を食べる時間は、本当に「日本人に生まれてよかった」と幸せになる瞬間です。

少し前に昨年のお米を購入させていただいた時も美味しくて、「これが?」という感動がありました。テレビ番組で貯蔵の方法を紹介したものを拝見したことがあり、努力のたまものなのだなと関心いたしました。

今回の新米も主人と2人で「美味しいね」と言い合いながらいただいています。

これからも、お米作りがんばってください。

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2016年 10月18日 東京都 女性 40代 さくら様

昨日届いております!娘と2人なので消費量は少ないのですが今後共宜しくお願い致します。

正直、30kgだとうれしいです。届いて直ぐに炊きました。とても美味しく頂きました。

やさしい気遣いも非常に嬉しかったです!大変満足しております。ありがとうございました。

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2016年 10月9日 福島県南相馬市 女性 M様

福島県南相馬市 女性 M様からお声をいただきました。

(東日本大震災で津波+原発被害のため稲作が出来なくなりました。(塩害で200ha弱)今まで苦労をしましたが自宅のコシヒカリはまんぞくしておりました。

今回「ここちまい」さんを知りお願いすることとなりました。子供や孫には安全な安心できる「お米」を食べさせたいとの願いです。新米はしっかりとしたコシヒカリの味でおいしくいただきました。

お手紙とともに増量米までありがとうございました。

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2016年 10月4日 大阪府 男性 H様

大阪府 男性 H様からお声をいただきました。

新米、水の調整、炊飯器の炊き方をしました。
・水を20%減らし、普通炊きが米の粒、甘さ、ふんわりで美味しくいただきました
・早炊き、水20%減らし、氷3個
少し柔らか、冷えると固まる。(もっと水を減らすことか?)
・おかゆ炊飯器の指導通りの水量まで美味しくできました。
結論・新米らしくいただきました。

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2016年 10月4日 東京都 女性 鈴木さゆり様

東京都の鈴木様からのお声をいただきました。

今回劣り寄せは、いただき物のお米があった為、なかなか注文できませんでした。いつものお米が(ここちまい)一番おいしい事を、いただいたお米で再確認できました。
いつも、安心して食べられるおいしいお米をありがとうございます。そしてこれからも注文をよろしくお願い致します。

PS いつも温かい心づかいのお手紙をありがとうございます。
皆様も時節柄お体を大切になさって下さい。

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2016年 10月1日 22:49 東京都 女性 yoshiko様

モチモチしていてとてもおいしかったです。
またお願いしたいです。

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2016年 9月26日 20:27 山梨県 50代 女性 夏生様

新米届きました。 やったぁ(*^^*)
とても美味しく頂きました。
対応も、とても良かったです。
お世話になってる方に、お使い物にしたら
とても喜ばれました。
1人暮らしですが、またリピしたいと思います。
去年は、違う所で頼んだのですが、笹川さん家の方が、お値段もお手頃で、
断然良いですよ~\(^o^)/



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お米販売の一覧

お米販売の一覧

■ コシヒカリ白米5kg・10kg・30kg

■ コシヒカリ玄米5kg・10kg・30kg

を販売しています。

■26年度産コシヒカリの食味値は85のランク【A】でした

>> 食味値とは??
>> 26年産の食味値表

■お米の保存は壁厚10cmの蔵で夏でも涼しい低温保存

>>蔵の画像はこちら

■28年度産のコシヒカリも一等米でした

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