冷めても美味しいお米 新米コシヒカリ販売ページ

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令和元年新米コシヒカリ早期予約販売開始
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コシヒカリ販売ページ

早期特典!9月中旬までのご予約で

で1合入1袋、10kg→3合入1袋、30kg→3合3袋プレゼント

発送は9月中旬から順次お届けします。

新米!令和元年こしひかり白米

コシヒカリの白米通販

新米!令和元年こしひかり玄米

※割れ米を極力防ぐために籾摺りを緩く行っているため、籾の混入が多少あるかと思いますが、精米されますと綺麗になくなります。

玄米ご飯をお楽しみのお客様は炊く前に目視で確認をお願いします。

コシヒカリ玄米の通販

冷めてもおいしいお米の理由 コシヒカリ

アミロースの割合が低いと冷めても美味しさが持続

ご飯の成分の一つ、アミロースの割合が低いと粘りのある、もちもちしたお米になります。この粘りのあるお米は時間が経っても水分を保持できて、パサつかず硬くなりにくい事から冷めても美味しい理由となるのです

ここちまいはアミロース値が17%以下!

一般的なうるち米(普段食べているご飯になるお米の事)のアミロース値は17~23%ですが、ここちまいのアミロース値は毎年17%以下となります。

毎年の食味値のアミロース値は17%以下です。

毎年安定した食味値

昨今の異常気象でも毎年良好な食味値となります

過去の食味値表 >>
26年の食味表

食味値とは・・お米に含まれている各成分(アミロース・たんぱく質・水分・脂肪の酸化度)の含有量を測定し、お米のおいしさを総合的に評価した数値です。100点満点で表し、数値が高いほどおいしいお米になります。もうちょっと詳しく見てみる >>

ここちまいではお米の直販もやっています。

コシヒカリのインターネット通販専門ですが、直売も行っていますので、こちらにお越しになられた時には是非立ち寄ってください!採れたて野菜もプレゼント!?

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