冷めても美味しいお米 新米コシヒカリ販売ページ

新米！令和５年産コシヒカリ白米

白米 5kg 2,600円

白米 10kg 4,900円

白米 30kg 14,200円

令和５年産コシヒカリ玄米

※割れ米を極力防ぐために籾摺りを緩く行っているため、籾の混入が多少あるかと思いますが、精米されますと綺麗になくなります。

玄米ご飯をお楽しみのお客様は炊く前に目視で確認をお願いします。

玄米 5kg 2,300円

玄米 10kg 4,450円

玄米 30kg 12,900円

冷めてもおいしいお米の理由 コシヒカリ

アミロースの割合が低いと冷めても美味しさが持続

ご飯の成分の一つ、アミロースの割合が低いと粘りのある、もちもちしたお米になります。この粘りのあるお米は時間が経っても水分を保持できて、パサつかず硬くなりにくい事から冷めても美味しい理由となるのです

ここちまいはアミロース値が17％以下！

一般的なうるち米（普段食べているご飯になるお米の事）のアミロース値は17～23%ですが、ここちまいのアミロース値は毎年17%以下となります。

毎年安定した食味値

昨今の異常気象でも毎年良好な食味値となります

過去の食味値表 ＞＞

食味値とは・・お米に含まれている各成分（アミロース・たんぱく質・水分・脂肪の酸化度）の含有量を測定し、お米のおいしさを総合的に評価した数値です。１００点満点で表し、数値が高いほどおいしいお米になります。もうちょっと詳しく見てみる ＞＞

ここちまいではお米の直販もやっています。

コシヒカリのインターネット通販専門ですが、直売も行っていますので、こちらにお越しになられた時には是非立ち寄ってください！採れたて野菜もプレゼント！？