新潟産コシヒカリ 白米・玄米販売
０８年 Ｔ様
先日、お米をいただきました。 今回は玄米でも炊いてみました。口コミで聞いた「炊 飯時にヨーグルトを入れる」という手法を試してみま した。炊き上がりは柔らかく、プチプチした食感で、 またもや1歳半の次男がパクパク食べていました。無心 で食べる姿を見ると嬉しくなりました。 ネット販売はまだ始められたばかりなのでしょうか。 とても美味しいお米なので、軌道に乗り、繁盛される ことを願っています。またよろしくお願いします。
０８年２月 Ｎ様
おいしいお米でご飯食べすぎてしまいます。日本人で良かった。春までもう少し寒さももう少しの辛抱です。これからもどうぞよろしくお願いします。
０８年２月 Ｔ様
先日玄米を購入し、精米してからいただきました。いつもは少食だったり、
ふりかけがないと食べられない子供達３人も「今日のご飯美味しいね！」と、
みんな３膳ずつ食べていました。特に１歳半の次男は白米だけでパクパク。
甘くて本当に美味しかったです。ありがとうございました。
横浜市 Ｔ様
新潟産の玄米おいしかったです。またよろしくお願いします。
福岡県 H様
先日白米をいただきました。もちもちしていて美味しく、つい２杯食べてしまいました。
白米販売
江戸時代から作ってきた土壌と経験豊富なベテランで出来たコシヒカリです。
今年の食味値は９１とゆう数値になりました。（新潟クボタさん計測値）
新潟県南蒲原郡田上町産コシヒカリ
白米 ５㎏ 2750円
新潟県南蒲原郡田上町産コシヒカリ
白米 １０㎏ 5300円
新潟県南蒲原郡田上町産コシヒカリ
白米 ３０㎏ 15500円
白米は味の劣化が早いですので賞味は出来れば１ヶ月以内にお願いします。出来る方のみ３０㎏はお勧めします。
玄米販売
玄米は籾から籾殻を取った状態の米のことをいい、鮮度がある程度保て、またそのまま食せば栄養が高いことです。精米機のあるおたくには玄米をお勧めします。
新潟県南蒲原郡田上町産コシヒカリ
玄米 ５㎏ 2450円
新潟県南蒲原郡田上町産コシヒカリ
玄米 １０㎏ 4750円
新潟県南蒲原郡田上町産コシヒカリ
玄米 ３０㎏ 13950円
玄米の炊き方
玄米は圧力釜で炊く方がおいしく出来上がりますが最近の炊飯器はレベルが高く、おいしく炊き上げることが出来ると思います。
まずは洗米。ボールで２回位水洗いし、籾殻やゴミを流しましょう。水を切ったら玄米の1.2～1.8倍を目安に水を入れて一晩浸水させてます。
浸水時間は最低２時間。ふっくらした玄米に仕上げるならそれ以上に。（一晩浸けると発芽玄米になるそうです。）
この時自然塩を一つまみ入れると玄米の苦味が和らぎます。
