2008年5月14日更新 今日も元気にがんばって行きましょう ^-^
コシヒカリの本場新潟県で江戸時代からお米の為だけに築いてきた土壌はもちろん米作りに適した土地です。 ７代目にあたる父は４５年以上の米作り経験者。そんな適した土壌と経験からなるコシヒカリです。
毎年農協に出荷している新米のコシヒカリは全て一等米と安定しています。今年度食味値は９１といい値がでました！
食味値とは？？
お米に含まれている各成分（アミロース・たんぱく質・水分・脂肪の酸化度）の含有量を測定し、お米のおいしさを総合的に評価した数値です。１００点満点で表し、数値が高いほどおいしいお米になります。
他にも・・・
注文を頂いてからの精米→パックだから新鮮！
スーパーや量販店とは違い、出荷直前に新潟の一農家から精米・パックするので風味の劣化を極めて最小限に抑えられ、新鮮そのまま産地直送。
大農場とは違い一農家ならではの細かな気遣い
一農家だから狭い範囲で農業を営んでおり、一つ一つの田んぼを見回る事が出来る為（水管理、農薬散布等）丁寧・丹念に育ったコシヒカリです。
新潟産コシヒカリ白米・玄米販売
コシヒカリの販売ページ。白米、玄米5ｋｇ・10ｋｇ・30㎏を新潟県の農家から産地直送販売、年間予約もご用意しております。お支払い方法…代金引換・クレジットカード決済・銀行振込み
コシヒカリが出来るまで
時期によっての作業内容と作業風景写真を随時アップしていきます。こうやってわが家のコシヒカリは作られています。
新潟産コシヒカリがおいしい理由
新潟県の冬は、山間地帯では豪雪に見舞われる。一方、夏は 高温多湿で蒸し暑くしばしばフェーン現象が起こり，日照時間も冬季に比べ 豊富となる。豊富な水資源と夏の高温を生かした米作りが昔から農業の中心となってきた。だから新潟県は美味いお米コシヒカリが採れるのです。
お米の生産者紹介
先祖代々から受け継いだ米作りも父で７代目。今年６３歳、新潟県でお米を作って４５年による熟年の腕が皆様においしいコシヒカリを提供。「安心、安全栽培方針に従ったお米作り。」
こんな町で作っています
新潟県の中央に位置した小さな町ですが東には護摩堂山の森林地帯と温泉街、西には加茂川と信濃川、そして新潟平野の田園風景。若者からすると少し物足りない感じがします。そんな自然豊かな環境の町でコシヒカリは作られています。
