お米の精米を見ているとうっすらと青色が付いたお米があり、カビ米だ！って思ってしまうものがたまに混じっています。
私、農家も最初えっ？？って思いましたが、よく見ると青米（あおまい）が完全に摺りきらず、青い部分が残っている状態でした。
＞＞青米とは
元々は未成熟米で小さいため、摺り残りがおきてしまうものもあるんです。
青米も最近では見直され、栄養がまー何かと豊富で、玄米、発芽玄米より上とか、香りがいいとかで
インコに食べさせるのは勿体無いと思う情報も多く見られます。
我が家も新米時には籾摺りで落ちてきた小さいお米や青米（総称をくず米）を食しています。
実は普通の成熟米より食味が良いことが知られています。
ですので、うっすら青いお米が入っていても安心していただいてください。
欲しい方は稲刈りまでにご連絡頂ければと思います。
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